Crema belga
En una cacerola coloca la leche condensada y la fécula y mezcla ambos hasta homogeneizar.Agrega las yemas, la leche y enciende el fuego a temperatura media, revolviendo constantemente hasta que quede cremoso.Pasar a un bol y colocar encima una bolsa plástica en contacto con la crema, dejar enfriar.Batir la nata montada y añadirla a la nata, mezclar bien los dos.Sírvete.
Ingredientes
- 1 leche condensada
- 500 ml de leche
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 2 yemas
- 200 ml de chantillí
Modo de Fazer
En una cacerola coloca la leche condensada y la fécula y mezcla ambos hasta homogeneizar.
Agrega las yemas, la leche y enciende el fuego a temperatura media, revolviendo constantemente hasta que quede cremoso.
Pasar a un bol y colocar encima una bolsa plástica en contacto con la crema, dejar enfriar.
Batir la nata montada y añadirla a la nata, mezclar bien los dos.
Sírvete.
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Ronald Urbina hace un mes
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