Pastel de arroz diferente
En una licuadora coloca el arroz cocido, los huevos, el aceite, la leche de coco y la leche, bate todo hasta homogeneizar.Una vez hecho esto, agrega el azúcar refinada, el queso mozzarella y el polvo de hornear, vuelve a batir todo a potencia baja.Engrasa un molde redondo con abundante mantequilla, extiéndela uniformemente.El mío tiene 20 cm de diámetro.Vierte toda la masa en el molde.Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 50 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 1 taza de arroz cocido sin condimentos
- 4 huevos
- 3 cucharadas de aceite
- 1 botella de leche de coco (200 ml)
- ½ taza (té) de leche
- 1 taza (té) de azúcar refinada
- 50 g de queso mozzarella
- 1 cucharada de polvo de hornear químico
Modo de Fazer
En una licuadora coloca el arroz cocido, los huevos, el aceite, la leche de coco y la leche, bate todo hasta homogeneizar.
Una vez hecho esto, agrega el azúcar refinada, el queso mozzarella y el polvo de hornear, vuelve a batir todo a potencia baja.
Engrasa un molde redondo con abundante mantequilla, extiéndela uniformemente. El mío tiene 20 cm de diámetro.
Vierte toda la masa en el molde.
Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 50 minutos.
Sírvete.
