Pastel de arroz diferente

En una licuadora coloca el arroz cocido, los huevos, el aceite, la leche de coco y la leche, bate todo hasta homogeneizar.Una vez hecho esto, agrega el azúcar refinada, el queso mozzarella y el polvo de hornear, vuelve a batir todo a potencia baja.Engrasa un molde redondo con abundante mantequilla, extiéndela uniformemente.El mío tiene 20 cm de diámetro.Vierte toda la masa en el molde.Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 50 minutos.Sírvete.

Pastel de arroz diferente
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Ingredientes

  • 1 taza de arroz cocido sin condimentos
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 botella de leche de coco (200 ml)
  • ½ taza (té) de leche
  • 1 taza (té) de azúcar refinada
  • 50 g de queso mozzarella
  • 1 cucharada de polvo de hornear químico

Modo de Fazer

En una licuadora coloca el arroz cocido, los huevos, el aceite, la leche de coco y la leche, bate todo hasta homogeneizar.

Una vez hecho esto, agrega el azúcar refinada, el queso mozzarella y el polvo de hornear, vuelve a batir todo a potencia baja.

Engrasa un molde redondo con abundante mantequilla, extiéndela uniformemente. El mío tiene 20 cm de diámetro.

Vierte toda la masa en el molde.

Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 50 minutos.

Sírvete.

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