Condimento verde

Comienza pelando las cebollas.Córtalos por la mitad y luego por la mitad otra vez.Corta el manojo de cilantro en trozos más pequeños.Ahora corta también el manojo de cebolletas en trozos más pequeños.Luego, en la licuadora, coloca los dientes de ajo pelados, las cebollas picadas, el cilantro, el cebollín, el aceite de oliva, bate todo a máxima potencia hasta homogeneizar.Agrega sal y vuelve a batir durante 1 minuto más.Transfiere el condimento a algunos frascos con tapas.Sírvete.

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Ingredientes

• 7 cebollas medianas
• 1 manojo de cilantro
• 1 manojo de cebollines
• 200 g ajo pelado
• 1 taza (té) de aceite de oliva (taza de 240 ml)
• 2 cucharadas de sal

Modo de Fazer

Comienza pelando las cebollas.

Córtalos por la mitad y luego por la mitad otra vez.

Corta el manojo de cilantro en trozos más pequeños.

Ahora corta también el manojo de cebolletas en trozos más pequeños.

Luego, en la licuadora, coloca los dientes de ajo pelados, las cebollas picadas, el cilantro, el cebollín, el aceite de oliva, bate todo a máxima potencia hasta homogeneizar.

Agrega sal y vuelve a batir durante 1 minuto más.

Transfiere el condimento a algunos frascos con tapas.

Sírvete.