Sueño de panadería en la bandeja
En la batidora, vierte los huevos y bate de 6 a 8 minutos. Añade la esencia de vainilla y el azúcar poco a poco, sigue batiendo. Añade un poco de la harina y mezcla a mano.Engrasa una fuente de horno con mantequilla y harina, vierte la masa y cuécela en el horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos.Para preparar la crema, vierte la leche condensada en un cazo, las yemas de huevo y con el fuego apagado, mezcla muy bien. Añade el almidón de maíz y mézclalo, añade la esencia de vainilla y la leche y remueve hasta que esté homogéneo a fuego medio, mezclando constantemente hasta que espese. Añade la crema de leche y mézclalo todo.Corta la masa por la mitad, mójala con el almíbar (mezcla la leche condensada y la leche), añade la mezcla sobre la masa y extiéndela bien. Coloca la otra mitad de la masa encima y empápala con el almíbar.Tamiza el azúcar glas por encima, al gusto.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 3/4 de taza de harina de trigo
Crema
- 1 leche condensada
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 yemas de huevo tamizadas
- 1/2 crema de leche
- 500 ml de leche
Almíbar
- 1/4 de taza de leche
- 1/4 de leche condensada
- Azúcar glas (al gusto)
Modo de Fazer
En la batidora, vierte los huevos y bate de 6 a 8 minutos. Añade la esencia de vainilla y el azúcar poco a poco, sigue batiendo. Añade un poco de la harina y mezcla a mano.
Engrasa una fuente de horno con mantequilla y harina, vierte la masa y cuécela en el horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos.
Para preparar la crema, vierte la leche condensada en un cazo, las yemas de huevo y con el fuego apagado, mezcla muy bien. Añade el almidón de maíz y mézclalo, añade la esencia de vainilla y la leche y remueve hasta que esté homogéneo a fuego medio, mezclando constantemente hasta que espese. Añade la crema de leche y mézclalo todo.
Corta la masa por la mitad, mójala con el almíbar (mezcla la leche condensada y la leche), añade la mezcla sobre la masa y extiéndela bien. Coloca la otra mitad de la masa encima y empápala con el almíbar.
Tamiza el azúcar glas por encima, al gusto.
