Cono de chocolate relleno de crema de naranja
En un tazón mediano, agrega el chocolate semidulce y el aceite vegetal.Introduce en el microondas a máxima potencia cada 30 segundos.Mezcla entre intervalos hasta que el chocolate se derrita por completo.Luego, cubre el exterior de un molde para cupcakes con trozos de papel de aluminio.Agrega el chocolate que derretimos suavemente y refrigera por 10 minutos.En un bol grande, añade los huevos, el azúcar en polvo, el aceite vegetal y bate hasta que esté espumoso con una batidora eléctrica.Agrega la leche, la ralladura de limón, el jugo de limón, la harina de trigo y vuelve a batir.Luego agrega el polvo químico para hornear y mezcla suavemente.Transfiérelo a una bandeja para hornear grande, forrada con papel antiadherente.Coloca en el horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 30 minutos.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el jugo de naranja, el azúcar y mezcla.Luego, disuelve el almidón en el agua, agrégalo a la sartén, mezcla hasta que espese y se convierta en una crema.Deja de mezclar y deja enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente.Ahora, en un bol grande, añade la nata fresca, el azúcar glas y el zumo de naranja.Bate con una batidora hasta conseguir picos firmes.Luego, corta el bizcocho que horneamos con la forma de las cáscaras de chocolate que preparamos.Para armar el postre, use cáscaras de chocolate.Agrega la crema de leche que preparamos y haz un hueco en el centro de cada una.Luego añadimos la crema de naranja, cubrimos con un poco más de nata montada y el bizcocho que cortamos.Llévalo a la nevera y déjalo enfriar durante una hora.Sírvete.
Ingredientes
- 200g de chocolate semiamargo
- 20ml de aceite vegetal
- Lámina de aluminio
Masa
- 6 huevos
- 200g de azúcar refinada
- 20ml de aceite vegetal
- 100ml de leche
- Ralladura de 1 limón
- 20ml de jugo de limón
- 240g de harina de trigo
- 10g de polvo químico para hornear
Crema de naranja
- 400ml de jugo de naranja
- 100g de azúcar
- 40g de almidón de maíz
- 80ml de agua
Chantillí
- 400ml Nata Fresca
- 100 g de azúcar glas
- 40ml de zumo de naranja
Modo de Fazer
En un tazón mediano, agrega el chocolate semidulce y el aceite vegetal.
Introduce en el microondas a máxima potencia cada 30 segundos.
Mezcla entre intervalos hasta que el chocolate se derrita por completo.
Luego, cubre el exterior de un molde para cupcakes con trozos de papel de aluminio.
Agrega el chocolate que derretimos suavemente y refrigera por 10 minutos.
En un bol grande, añade los huevos, el azúcar en polvo, el aceite vegetal y bate hasta que esté espumoso con una batidora eléctrica.
Agrega la leche, la ralladura de limón, el jugo de limón, la harina de trigo y vuelve a batir.
Luego agrega el polvo químico para hornear y mezcla suavemente.
Transfiérelo a una bandeja para hornear grande, forrada con papel antiadherente.
Coloca en el horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 30 minutos.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el jugo de naranja, el azúcar y mezcla.
Luego, disuelve el almidón en el agua, agrégalo a la sartén, mezcla hasta que espese y se convierta en una crema.
Deja de mezclar y deja enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente.
Ahora, en un bol grande, añade la nata fresca, el azúcar glas y el zumo de naranja.
Bate con una batidora hasta conseguir picos firmes.
Luego, corta el bizcocho que horneamos con la forma de las cáscaras de chocolate que preparamos.
Para armar el postre, use cáscaras de chocolate.
Agrega la crema de leche que preparamos y haz un hueco en el centro de cada una.
Luego añadimos la crema de naranja, cubrimos con un poco más de nata montada y el bizcocho que cortamos.
Llévalo a la nevera y déjalo enfriar durante una hora.
Sírvete.
