Salmón con Verduras y Espinacas
Empieza cortando las papas y las zanahorias por la mitad y en trozos más pequeños.En una sartén grande agrega las papas, las zanahorias picadas y el agua caliente hasta cubrir todo.Tapa y cocina por 7 minutos.Pasado este tiempo, escurre toda el agua.En un refractario grande agrega 1 chorrito de aceite de oliva, las verduras que cocinamos, las hojas de espinaca y reserva.Ahora corta los filetes de salmón en dados y añádelos al plato con las verduras y las espinacas.Añade una pizca de sal y reserva.En un bol mediano, agrega los huevos, la sal, el condimento de verduras y mezcla.Agrega la crema de leche fresca y vuelve a mezclar.Luego, agrega esta crema al refractario con las verduras, el salmón y las espinacas.Ahora, cubre con la mozzarella rallada y coloca en el horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 30 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 1 kg de papas
- 2 zanahorias
- Aceite
- 100 g de hojas de espinaca
- 500 g de filete de salmón
- 1 pizca de sal
Crema
- 3 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de condimento sabor vegetal
- 200ml de crema de leche fresca
- 200 g de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
Empieza cortando las papas y las zanahorias por la mitad y en trozos más pequeños.
En una sartén grande agrega las papas, las zanahorias picadas y el agua caliente hasta cubrir todo.
Tapa y cocina por 7 minutos.
Pasado este tiempo, escurre toda el agua.
En un refractario grande agrega 1 chorrito de aceite de oliva, las verduras que cocinamos, las hojas de espinaca y reserva.
Ahora corta los filetes de salmón en dados y añádelos al plato con las verduras y las espinacas.
Añade una pizca de sal y reserva.
En un bol mediano, agrega los huevos, la sal, el condimento de verduras y mezcla.
Agrega la crema de leche fresca y vuelve a mezclar.
Luego, agrega esta crema al refractario con las verduras, el salmón y las espinacas.
Ahora, cubre con la mozzarella rallada y coloca en el horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 30 minutos.
Sírvete.
Comentários1
raquel corro hace 4 meses
Excelente todas 😁 las recetas
