Pastel cremoso de leche condensada
En la batidora, coloca los huevos y el azúcar, bate hasta que esté bien claro.Coloca la batidora a baja potencia y añade poco a poco la leche y la harina. Añade la levadura en polvo y mezcla bien.Engrasa un molde para hornear con mantequilla y harina, vierte la masa en el molde.Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 40 a 50 minutos (haz la prueba del palillo).En una olla, vierte el litro de leche, la leche condensada, la harina y mezcla constantemente hasta que espese.Corta el pastel en el propio molde y vierte la cobertura fría sobre el pastel.Pasa un cuchillo por los lados para que la cobertura pueda entrar.Echar un poco de coco rallado por encima al gusto.
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 tazas (de té) de azúcar
- 3 tazas (de té) de harina de trigo
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de polvo de hornear
Almíbar
- 1 L de leche
- 1 leche condensada
- 4 cucharadas de harina láctea (o avena)
- Coco rallado al gusto
Modo de Fazer
En la batidora, coloca los huevos y el azúcar, bate hasta que esté bien claro.
Coloca la batidora a baja potencia y añade poco a poco la leche y la harina. Añade la levadura en polvo y mezcla bien.
Engrasa un molde para hornear con mantequilla y harina, vierte la masa en el molde.
Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 40 a 50 minutos (haz la prueba del palillo).
En una olla, vierte el litro de leche, la leche condensada, la harina y mezcla constantemente hasta que espese.
Corta el pastel en el propio molde y vierte la cobertura fría sobre el pastel.
Pasa un cuchillo por los lados para que la cobertura pueda entrar.
Echar un poco de coco rallado por encima al gusto.
