Buñuelo de Arroz con Manzana
Comienza cortando las manzanas sin el corazón, en tiras y en cubos.En una licuadora o procesador, agrega el arroz cocido y las manzanas, y bate muy bien.Añade los huevos, la levadura y vuelve a batir.Luego, pasa esta mezcla a un bol grande.Agrega la harina de trigo y mezcla hasta integrar.Cubre el bol y deja fermentar la masa durante 30 minutos.Después de ese tiempo, y con la masa ya fermentada, engrasa 4 moldes para cupcakes con aceite vegetal.A continuación, coloca los moldes en una olla de cocción al vapor.Para decorar, añade semillas de calabaza y cerezas en almíbar al gusto.Tapa la olla y deja cocinar durante 20 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 500 g de manzanas
- 1 taza (de té) de arroz cocido
- 3 huevos
- 10 g de levadura biológica seca
- 150 g de harina de trigo
- Aceite vegetal
- Semillas de calabaza al gusto
- Cerezas en almíbar al gusto
Modo de Fazer
Comienza cortando las manzanas sin el corazón, en tiras y en cubos.
En una licuadora o procesador, agrega el arroz cocido y las manzanas, y bate muy bien.
Añade los huevos, la levadura y vuelve a batir.
Luego, pasa esta mezcla a un bol grande.
Agrega la harina de trigo y mezcla hasta integrar.
Cubre el bol y deja fermentar la masa durante 30 minutos.
Después de ese tiempo, y con la masa ya fermentada, engrasa 4 moldes para cupcakes con aceite vegetal.
A continuación, coloca los moldes en una olla de cocción al vapor.
Para decorar, añade semillas de calabaza y cerezas en almíbar al gusto.
Tapa la olla y deja cocinar durante 20 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
