Carne con garbanzos
Comienza cortando la carne en cubos.En una sartén, pon aceite de oliva hasta cubrir el fondo y fría hasta sellar ambos lados y secar todo el líquido de la carne.Corta la cebolla en cubos y agrega a la sartén, agrega el pimiento verde cortado en cubos, el pimiento amarillo cortado en cubos, el pimiento rojo cortado en cubos y saltea por 5 minutos.Sazona todo con la salsa de tomate, la pasta de tomate, la sal, el romero, la pimienta negra y el chimichurri, mezcla muy bien.Hecho esto, añade el agua, mezcla y deja cocinar hasta que empiece a hervir.Después de que comienza a hervir, agrega los garbanzos.Garbanzos remojados en agua durante 2 horas.Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 1 hora y 20 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 500 g de carne de res de tu elección
- 1 cebolla
- ½ pimiento verde americano
- ½ pimiento amarillo americano
- ¼ de pimiento rojo
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de extracto de tomate
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de romero
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 cucharadita de chimichurri
- 1 litro de agua
- 250 g de garbanzos
Modo de Fazer
Comienza cortando la carne en cubos.
En una sartén, pon aceite de oliva hasta cubrir el fondo y fría hasta sellar ambos lados y secar todo el líquido de la carne.
Corta la cebolla en cubos y agrega a la sartén, agrega el pimiento verde cortado en cubos, el pimiento amarillo cortado en cubos, el pimiento rojo cortado en cubos y saltea por 5 minutos.
Sazona todo con la salsa de tomate, la pasta de tomate, la sal, el romero, la pimienta negra y el chimichurri, mezcla muy bien.
Hecho esto, añade el agua, mezcla y deja cocinar hasta que empiece a hervir.
Después de que comienza a hervir, agrega los garbanzos. Garbanzos remojados en agua durante 2 horas.
Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 1 hora y 20 minutos.
Sírvete.
