Buñuelos con chantilly
En un bowl, comienza colocando los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla, bate bien.Añade la leche y bate durante 1 minuto más.Agrega el aceite y vuelve a batir.Añade la ralladura de la piel de una naranja madura, añade poco a poco la harina de trigo y mezcla.Por último, añade la levadura y el vinagre de vino blanco, mezcla ligeramente hasta homogeneizar.Una vez hecho esto pasa la masa a un molde engrasado con papel antiadherente, mi molde mide 40 x 30 cm.Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 20 minutos.Mientras tanto, en un bol, pon la mezcla de chantillí y el azúcar, bate bien hasta conseguir consistencia y reserva.Hecho esto, cuando el bizcocho esté horneado, con un aro para cortar la masa, corta toda la masa de bizcocho en molde redonda.Retira las bolas de masa y reserva.Con el resto de masa que queda en molde, desmenuza bien.Transfiere todas las albóndigas a un plato o molde, humedece cada una con jugo de naranja tibio.Luego agrega un poco de crema batida encima de cada cupcake.Agrega las migas de pastel sobre la crema batida.Llévalo a la nevera y déjalo durante al menos 30 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 4 huevos
- ½ taza de azúcar (taza de 240 ml)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ½ taza (té) de leche
- ½ taza (té) de aceite
- Ralladura de piel de naranja
- 200 g de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear químico
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- Jugo de naranja tibio
Chantillí
- 1 taza (té) de mezcla de crema batida (taza de 240 ml)
- 2 cucharadas de azúcar
Modo de Fazer
En un bowl, comienza colocando los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla, bate bien.
Añade la leche y bate durante 1 minuto más.
Agrega el aceite y vuelve a batir.
Añade la ralladura de la piel de una naranja madura, añade poco a poco la harina de trigo y mezcla.
Por último, añade la levadura y el vinagre de vino blanco, mezcla ligeramente hasta homogeneizar.
Una vez hecho esto pasa la masa a un molde engrasado con papel antiadherente, mi molde mide 40 x 30 cm.
Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 20 minutos.
Mientras tanto, en un bol, pon la mezcla de chantillí y el azúcar, bate bien hasta conseguir consistencia y reserva.
Hecho esto, cuando el bizcocho esté horneado, con un aro para cortar la masa, corta toda la masa de bizcocho en molde redonda.
Retira las bolas de masa y reserva.
Con el resto de masa que queda en molde, desmenuza bien.
Transfiere todas las albóndigas a un plato o molde, humedece cada una con jugo de naranja tibio.
Luego agrega un poco de crema batida encima de cada cupcake.
Agrega las migas de pastel sobre la crema batida.
Llévalo a la nevera y déjalo durante al menos 30 minutos.
Sírvete.
