Repollo con carne molida en el plato
Comienza cortando el repollo en tiras finas.Pásalos a un bol, añade la sal y mezcla.En una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva, la cebolla cortada en dados, una pizca de sal y sofría hasta dorar.Agrega las zanahorias ralladas y saltea durante 2 minutos.Apaga el fuego y reserva.En el bowl con el repollo, agrega el pimiento morrón cortado en cubitos, el perejil al gusto, las zanahorias y las cebollas, mezcla todo muy bien y reserva.Ahora en un bol pon la carne molida, el arroz ya cocido, la sal y la pimienta negra, mezcla bien.En otro bol pon la salsa de tomate, la crema de leche, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra, mezcla bien.Ahora, en un refractario, pon la mitad de la mezcla con el repollo y espárcela bien.Encima coloca la carne con el arroz y el resto de la mezcla de repollo.Vierte la salsa por encima de todo.Llévalo al horno precalentado a 200 grados y déjalo hornear por 1 hora y 20 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- ½ repollo
- 1 y ½ cucharadita de sal
- 1 cebolla mediana
- 2 zanahorias medianas
- ½ pimiento rojo
- Perejil al gusto
Carne
- 600 g de carne molida
- 2 tazas de arroz cocido (taza de 240 ml)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
Salsa
- 500 ml de salsa de tomate
- 3 cucharadas de crema de leche
Modo de Fazer
Comienza cortando el repollo en tiras finas.
Pásalos a un bol, añade la sal y mezcla.
En una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva, la cebolla cortada en dados, una pizca de sal y sofría hasta dorar.
Agrega las zanahorias ralladas y saltea durante 2 minutos.
Apaga el fuego y reserva.
En el bowl con el repollo, agrega el pimiento morrón cortado en cubitos, el perejil al gusto, las zanahorias y las cebollas, mezcla todo muy bien y reserva.
Ahora en un bol pon la carne molida, el arroz ya cocido, la sal y la pimienta negra, mezcla bien.
En otro bol pon la salsa de tomate, la crema de leche, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra, mezcla bien.
Ahora, en un refractario, pon la mitad de la mezcla con el repollo y espárcela bien.
Encima coloca la carne con el arroz y el resto de la mezcla de repollo.
Vierte la salsa por encima de todo.
Llévalo al horno precalentado a 200 grados y déjalo hornear por 1 hora y 20 minutos.
Sírvete.
