Pastel de dos chocolates

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Ingredientes

4 huevos
1 taza (té) de azúcar refinada (200 ml)
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ taza de aceite (té)
1 taza (té) de leche tibia
1 y ½ taza (té) de harina de trigo
1 taza (té) de cacao en polvo tamizado
1 cucharada de polvo químico para hornear

Relleno

400 g de crema de leche caliente
600 gramos de chocolate blanco
1 cucharada de mantequilla sin sal
1 taza (té) de leche en polvo

Modo de Fazer

En un bowl coloca los huevos, el azúcar refinada, la esencia de vainilla, el aceite y la leche tibia, bate todo muy bien hasta homogeneizar y reserva.

Ahora, en otro bol coloca la harina de trigo, el cacao tamizado y el polvo para hornear, mezcla todo ligeramente, luego vierte la mezcla de huevo que preparamos y mezcla hasta homogeneizar.

Luego, engrasa con mantequilla un molde de aluminio de 22x10x10 cm.

Forra el fondo del molde con papel antiadherente.

Vierte toda la masa de chocolate y coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.

Pasado ese tiempo, espera a que el bizcocho se enfríe y se despliegue.

Corta la parte superior gruesa del bizcocho y luego córtalo por la mitad.

En una licuadora coloca la crema caliente y el chocolate blanco, bate todo muy bien.

Agrega la mantequilla sin sal y la leche en polvo, vuelve a batir.

Luego forra de la misma forma que hicimos el bizcocho, con una bolsa de plástico, tal como en el vídeo.

Agrega la parte inferior del bizcocho dentro del molde.

Vierte todo el relleno sobre la masa.

Coloca la otra parte del bizcocho encima.

Cierra con el plástico y llévalo a la nevera, déjalo mínimo 4 horas.