Postre fácil y delicioso
Coloca la leche en polvo, el azúcar y el agua en una batidora y bate hasta que quede suave. Añade la nata y el zumo de limón y vuelve a batir. Pasa a un bol, cubre con film de plástico y reserva.Derrite el chocolate en el microondas cada 30 segundos o al baño maría y añade la nata, mezcla bien, añade la nata montada y mezcla hasta que esté suave.Añade el chocolate con la nata montada a la masa reservada, mezcla ligeramente.Haz una nueva ganache con 100g de chocolate y con la ayuda de una espátula extiende un poco alrededor del plato y reserva el resto, añade la mezcla y extiende bien.Llévalo a la nevera durante 3 o 4 horas.Vierte el resto del ganache reservado y extiéndelo bien. Refrigerar durante 30 minutos.Bate +100 ml de chantilly y vierte por encima, decorando.Termina con virutas de chocolate.
Ingredientes
- 3 tazas (té) de leche en polvo
- 1 taza (de té) de azúcar cristal
- 1 taza (de té) de agua muy caliente
- 1 crema de leche
- 200 ml de jugo de limón
Ganache
- 250 g de chocolate semidulce
- 250 g de crema de leche
- 200 ml de nata para montar, montada a punto de nieve
Modo de Fazer
Coloca la leche en polvo, el azúcar y el agua en una batidora y bate hasta que quede suave. Añade la nata y el zumo de limón y vuelve a batir. Pasa a un bol, cubre con film de plástico y reserva.
Derrite el chocolate en el microondas cada 30 segundos o al baño maría y añade la nata, mezcla bien, añade la nata montada y mezcla hasta que esté suave.
Añade el chocolate con la nata montada a la masa reservada, mezcla ligeramente.
Haz una nueva ganache con 100g de chocolate y con la ayuda de una espátula extiende un poco alrededor del plato y reserva el resto, añade la mezcla y extiende bien.
Llévalo a la nevera durante 3 o 4 horas.
Vierte el resto del ganache reservado y extiéndelo bien. Refrigerar durante 30 minutos.
Bate +100 ml de chantilly y vierte por encima, decorando.
Termina con virutas de chocolate.
