Pudín de maracuyá
Vierte la leche entera en una cacerola y caliéntala hasta que esté casi hirviendo.Añade la gelatina de fruta de la pasión y remueve hasta que se disuelva.En una batidora, añade la gelatina disuelta a la leche y añade la leche condensada y la crema de leche, bate todo hasta que esté homogéneo.Engrasa un molde para hornear con agua o un chorrito de aceite y vierte el pudín en él.Coloca un film de plástico sobre el molde y mételo en la nevera de 2 a 4 horas.En una olla, coloca el maracuyá, el azúcar y el agua, mezcla todo muy bien.Retira el pudín y vierte el almíbar frío por encima.
Ingredientes
- 2 tazas (de té) de leche
- 2 gelatinas de maracuyá
- 1 leche condensada (395 g)
- 1 crema de leche (200 g)
Almíbar
- 1 fruta de la pasión
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza (de té) de azúcar
Modo de Fazer
Vierte la leche entera en una cacerola y caliéntala hasta que esté casi hirviendo.
Añade la gelatina de fruta de la pasión y remueve hasta que se disuelva.
En una batidora, añade la gelatina disuelta a la leche y añade la leche condensada y la crema de leche, bate todo hasta que esté homogéneo.
Engrasa un molde para hornear con agua o un chorrito de aceite y vierte el pudín en él.
Coloca un film de plástico sobre el molde y mételo en la nevera de 2 a 4 horas.
En una olla, coloca el maracuyá, el azúcar y el agua, mezcla todo muy bien.
Retira el pudín y vierte el almíbar frío por encima.
