Tarta de pollo
En una olla, añade un poco de aceite de oliva, agrega la cebolla y saltea hasta que esté ligeramente frita. Añade el ajo y saltea un minuto más.Añade el pimentón y los tomates y mézclalos. Tapa la sartén y deja que el tomate se seque durante unos 2 o 3 minutos. Añade el agua, el orégano y la sal, mezcla bien.Añade el pollo y el queso crema, mezcla todo y apaga el fuego. Déjalo a un lado.Masa:En una batidora, pon los huevos, la leche, el aceite, el queso rallado, bátelo todo. Añade la harina de trigo, el almidón de maíz y bátelo todo. Con cuidado, utiliza una cuchara para ayudar a mezclar la masa.Por último, añade la levadura en polvo y mezcla.Engrasa una fuente de horno con mantequilla y harina y vierte la mitad de la masa, extiéndela uniformemente y añade todo el relleno de pollo. Añade el resto de la masa por encima, extiéndela bien y espolvorea orégano.Hornea en un horno precalentado a 200 grados durante 40 a 60 minutos, sirve.
Ingredientes
- 1 kg de pechuga de pollo desmenuzada
- 1 cebolla mediana picada
- 3 ajos picados
- 1 y 1/2 cucharadas de aceite o aceite de oliva
- Condimentos al gusto
- 1 cucharadita de sal
- 2 tomates
- 1/2 taza de agua
- 200 g de queso crema
- Orégano (opcional)
- Pimentón (opcional)
Masa
- 3 huevos
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de maicena
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 paquete de queso parmesano rallado (25 g)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada rasa de levadura en polvo
Modo de Fazer
En una olla, añade un poco de aceite de oliva, agrega la cebolla y saltea hasta que esté ligeramente frita. Añade el ajo y saltea un minuto más.
Añade el pimentón y los tomates y mézclalos. Tapa la sartén y deja que el tomate se seque durante unos 2 o 3 minutos. Añade el agua, el orégano y la sal, mezcla bien.
Añade el pollo y el queso crema, mezcla todo y apaga el fuego. Déjalo a un lado.
Masa:
En una batidora, pon los huevos, la leche, el aceite, el queso rallado, bátelo todo. Añade la harina de trigo, el almidón de maíz y bátelo todo. Con cuidado, utiliza una cuchara para ayudar a mezclar la masa.
Por último, añade la levadura en polvo y mezcla.
Engrasa una fuente de horno con mantequilla y harina y vierte la mitad de la masa, extiéndela uniformemente y añade todo el relleno de pollo. Añade el resto de la masa por encima, extiéndela bien y espolvorea orégano.
Hornea en un horno precalentado a 200 grados durante 40 a 60 minutos, sirve.
