Pastel imposible
Coloca el azúcar en la budinera, pon a fuego lento y remueve con una espátula hasta que el azúcar se disuelva y se convierta en caramelo.Déjalo a un lado.En una batidora, coloca la leche condensada, los huevos y la leche, bate todo bien hasta que se mezcle, al menos 2 minutos.Pasa la masa de la batidora al molde de budín y resérvala.En una licuadora, coloca la zanahoria rallada, el aceite y los huevos. Licúa hasta que esté suave, por lo menos 3 minutos.Pasa la masa a un bol y añade la harina, mezcla muy bien.Pasa la masa al molde de budín, extendiéndola bien.Hornéalo al baño María en un horno precalentado a 200 grados, si lo prefieres, puedes poner papel de aluminio encima.Deja que se hornee durante al menos 1 hora.Sirve.
Ingredientes
Masa
- 1 zanahoria sin cáscara
- 1/2 taza (240 ml) de aceite
- 2 huevos
- 1 taza (240 ml) de harina de trigo
- 3/4 de taza de azúcar
- 1/2 cucharada de polvo de hornear
Budín
- 1 leche condensada (395 g)
- 3 huevos
- 300 ml de leche
Almíbar
- 1 taza (240 ml) de azúcar
Modo de Fazer
Coloca el azúcar en la budinera, pon a fuego lento y remueve con una espátula hasta que el azúcar se disuelva y se convierta en caramelo.
Déjalo a un lado.
En una batidora, coloca la leche condensada, los huevos y la leche, bate todo bien hasta que se mezcle, al menos 2 minutos.
Pasa la masa de la batidora al molde de budín y resérvala.
En una licuadora, coloca la zanahoria rallada, el aceite y los huevos. Licúa hasta que esté suave, por lo menos 3 minutos.
Pasa la masa a un bol y añade la harina, mezcla muy bien.
Pasa la masa al molde de budín, extendiéndola bien.
Hornéalo al baño María en un horno precalentado a 200 grados, si lo prefieres, puedes poner papel de aluminio encima.
Deja que se hornee durante al menos 1 hora.
Sirve.
