Pasta con atún

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Ingredientes

1 taza (té) de harina de pan
1 litro y ½ de agua hirviendo
1 Cucharadita de Sal
350 g tallarines
1 cebolla morada
2 dientes de ajo
1 Lata de Atún (120 g)
10 tomates cherry
½ Cucharadita de Sal
1 pizca generosa de pimienta negra
1 pizca de pimentón dulce
Perejil al gusto

Modo de Fazer

En una sartén a fuego medio-bajo, vierte un chorrito de aceite de oliva y el pan rallado, mezcla bien hasta que se dore un poco.

Pasado ese tiempo, apaga el fuego y reserva.

Ahora, en una cazuela con el agua ya hirviendo, echamos un chorrito de aceite de oliva, sal y la pasta, mezclamos ligeramente y dejamos cocer durante 8 minutos.

Pasado ese tiempo, escurrimos el agua y reservamos.

Luego, en una sartén, poner un hilo de aceite de oliva y agregar la cebolla morada cortada en cubos, mezclar y dejar dorar.

Agregue los dientes de ajo machacados, mezcle nuevamente.

Añade el atún, y mezcla muy bien.

Agregue los tomates cherry partidos por la mitad y mezcle nuevamente.

Sazona todo con media cucharada de sal, pimienta negra y pimentón dulce, mezcla bien durante unos 5 minutos.

Pasado ese tiempo, añadimos la mitad del pan rallado que reservamos, mezclamos bien y añadimos la pasta, añadimos el resto de la harina por encima y damos un buen chorrito de aceite de oliva. Mezcla todo muy bien.

Termina con perejil al gusto.

Sírvete.