Pastel de Galletas
Comienza agregando el aceite sobre las galletas de caramelo y deja reposar durante 15 minutos.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade la leche condensada, la mantequilla y la crema de galleta de caramelo.Mezcla constantemente hasta que la preparación se despegue del fondo de la sartén.Apaga el fuego, incorpora la crema de leche y vuelve a mezclar hasta integrar bien.Retira la mezcla de la sartén y deja enfriar hasta que alcance temperatura ambiente.A continuación, escurre las galletas del aceite con ayuda de un tenedor.Pásalas a una licuadora, agrega los huevos, el azúcar y el agua, y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.Vierte la mezcla en un bol grande, añade la harina de trigo, el polvo de hornear y mezcla hasta formar una masa uniforme.Coloca la masa en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 45 minutos.Finaliza cubriendo con la crema que preparamos previamente.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 500 ml de aceite vegetal
- 200 g de galletas de caramelo
- 395 g de leche condensada
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 3 cucharadas de crema de galleta de caramelo
- 200 g de crema de leche
- 3 huevos
- 1 taza (240 ml) de azúcar
- 150 ml de agua
- 2 tazas (240 ml) de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
Modo de Fazer
Comienza agregando el aceite sobre las galletas de caramelo y deja reposar durante 15 minutos.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade la leche condensada, la mantequilla y la crema de galleta de caramelo.
Mezcla constantemente hasta que la preparación se despegue del fondo de la sartén.
Apaga el fuego, incorpora la crema de leche y vuelve a mezclar hasta integrar bien.
Retira la mezcla de la sartén y deja enfriar hasta que alcance temperatura ambiente.
A continuación, escurre las galletas del aceite con ayuda de un tenedor.
Pásalas a una licuadora, agrega los huevos, el azúcar y el agua, y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en un bol grande, añade la harina de trigo, el polvo de hornear y mezcla hasta formar una masa uniforme.
Coloca la masa en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 45 minutos.
Finaliza cubriendo con la crema que preparamos previamente.
¡Sirve y disfrútalo!
Comentários2
Luis hace 17 días
Muy buena se ve deliciosa, voy a prepararla a ver cómo me queda
Margarita Camino hace 18 días
Me gustan tus recetas, tienes recetas de pasteles sin horno
