Almíbar
En una olla, derrite el azúcar y añade poco a poco el agua hasta que se convierta en caramelo.
Engrasa un molde con el caramelo y resérvalo.
En una licuadora, coloca la leche condensada, la crema, la leche y licúa hasta que esté suave.
Hidrata la gelatina incolora y sin sabor según las instrucciones del envase y añádela a la batidora.
Transfiere la mezcla al molde y refrigera de 3 a 4 horas o hasta que esté firme.