Ensalada de arroz y verduras
En un tazón mediano, agrega el arroz, el agua hasta cubrir y mezcla por 2 minutos.Pasado este tiempo, escurre el agua y transfiérala a una olla mediana.Agrega agua, sal, mezcla, enciende el fuego a potencia baja y cocina por 15 minutos.Luego, corta las zanahorias, las papas, los tomates sin piel, sin semillas en cubos pequeños y reserva.En una olla mediana, agregue la zanahoria, las papas, los guisantes frescos, el agua hasta cubrir, la sal y mezcle.Encienda el fuego a medio y cocine por 15 minutos.En un bol pequeño, añade la mayonesa, el aceite de oliva, la sal, una pizca generosa de pimienta negra y mezcla.Después de que las verduras estén cocidas, escurre el agua y reserva.Para armar la receta, en un bol grande agregamos el arroz cocido, las verduras que preparamos, los tomates cortados en cubitos, el atún, el maíz, las aceitunas, la crema que preparamos y mezclamos.Sírvete.
Ingredientes
- 150g de arroz blanco
- 400ml de agua
- 1 cucharadita de sal
Verduras
- 2 zanahorias
- 2 papas
- 2 tomates
- 100g de guisantes frescos
- 1 cucharadita de sal
Crema
- 4 cucharadas de mayonesa
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Para armar
- 100 g de atún enlatado
- 100g de maíz enlatado
- 100g de aceitunas deshuesadas en rodajas
Modo de Fazer
En un tazón mediano, agrega el arroz, el agua hasta cubrir y mezcla por 2 minutos.
Pasado este tiempo, escurre el agua y transfiérala a una olla mediana.
Agrega agua, sal, mezcla, enciende el fuego a potencia baja y cocina por 15 minutos.
Luego, corta las zanahorias, las papas, los tomates sin piel, sin semillas en cubos pequeños y reserva.
En una olla mediana, agregue la zanahoria, las papas, los guisantes frescos, el agua hasta cubrir, la sal y mezcle.
Encienda el fuego a medio y cocine por 15 minutos.
En un bol pequeño, añade la mayonesa, el aceite de oliva, la sal, una pizca generosa de pimienta negra y mezcla.
Después de que las verduras estén cocidas, escurre el agua y reserva.
Para armar la receta, en un bol grande agregamos el arroz cocido, las verduras que preparamos, los tomates cortados en cubitos, el atún, el maíz, las aceitunas, la crema que preparamos y mezclamos.
Sírvete.
