Muslo de pollo empanizado diferente

En un frasco de vidrio con tapa, agrega los muslos de pollo.

Agrega la cerveza cubriendo todos los pollos.

Tapa la olla y déjala marinar durante 30 minutos.

En un tazón mediano, agrega la harina y la maicena.

Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce, orégano, ajo en polvo y mezcla.

Luego divide esta harina en 2 tazones más pequeños.

Ahora, en uno de ellos, agrega los huevos, la leche condensada, el agua y mezcla.

En el otro bol añade 100ml de agua y mezcla hasta que la harina quede grumosa.

Pasado el tiempo de marinado, retira el pollo de la cerveza y retira toda la piel.

Empaniza estos pollos en la mezcla que preparamos, primero en el líquido y luego en la harina grumosa.

Agrega los pollos a una sartén con aceite caliente a fuego lento y fríe hasta que estén dorados.

En promedio, los pollos se fríen en 20 minutos.

Ahora vamos a preparar la salsa.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el tocino rebanado, cortado en trozos más pequeños.

Añade el diente de ajo machacado, la ramita de romero cortada en trozos más pequeños y sofríe hasta que esté dorada.

Luego agrega la mostaza y la crema de leche.

Sazona con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y mezcla.

Después de que el pollo esté frito, retíralo de la sartén y transfiérelo a un plato forrado con toallas de papel. 

Sirve con la salsa que preparamos.