Pasta con Salchichas
Comienza cortando las salchichas por la mitad, sin llegar a separarlas. Luego, gíralas y haz un corte en el otro lado.A continuación, pasa 2 hilos de cocina por cada corte para sujetarlas.Repite este proceso con todas las salchichas.En una olla grande, a fuego medio y con aceite vegetal caliente, añade las salchichas que atamos y fríelas hasta que estén doradas.Retíralas del aceite caliente y pásalas a un bol mediano, retirando los hilos.En otra olla grande, a fuego medio y con el agua hirviendo, agrega los espaguetis y cocina durante 7 minutos.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.Agrega la cebolla picada en cubitos y los dientes de ajo triturados. Sofríe hasta que estén dorados.Luego, añade la zanahoria y el tomate cortados en cubitos, junto con la salsa de tomate.Sazona con sal, una pizca generosa de pimienta negra y el pimentón dulce.Agrega los 100 ml de agua y cocina por 5 minutos.Después de este tiempo, escurre el agua de la pasta cocida.Añade la pasta a la sartén con la salsa, incorpora las salchichas y mezcla bien.¡Sírvete y disfrútalo!
Ingredientes
- 500 g de salchichas
- Hilos de cocina
- 2 litros de agua
- 250 g de espaguetis
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 300 g de salsa de tomate
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 100 ml de agua
Modo de Fazer
Comienza cortando las salchichas por la mitad, sin llegar a separarlas. Luego, gíralas y haz un corte en el otro lado.
A continuación, pasa 2 hilos de cocina por cada corte para sujetarlas.
Repite este proceso con todas las salchichas.
En una olla grande, a fuego medio y con aceite vegetal caliente, añade las salchichas que atamos y fríelas hasta que estén doradas.
Retíralas del aceite caliente y pásalas a un bol mediano, retirando los hilos.
En otra olla grande, a fuego medio y con el agua hirviendo, agrega los espaguetis y cocina durante 7 minutos.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.
Agrega la cebolla picada en cubitos y los dientes de ajo triturados. Sofríe hasta que estén dorados.
Luego, añade la zanahoria y el tomate cortados en cubitos, junto con la salsa de tomate.
Sazona con sal, una pizca generosa de pimienta negra y el pimentón dulce.
Agrega los 100 ml de agua y cocina por 5 minutos.
Después de este tiempo, escurre el agua de la pasta cocida.
Añade la pasta a la sartén con la salsa, incorpora las salchichas y mezcla bien.
¡Sírvete y disfrútalo!
