En una sartén, comience colocando la compota de manzana y la gelatina incolora e insípida.
Ahora, a fuego muy lento, mezcla muy bien hasta que la gelatina se disuelva, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Pasado ese tiempo, transfiere la mezcla a un bol y bate durante unos 10 a 15 minutos, bate hasta que doble su tamaño y sea más ligero.
En un refractario, colocar una película plástica en el fondo y dejar los extremos afuera, verter toda la mezcla y extenderla, para que quede lo más plana posible.
Refrigere y enfríe de 1 a 2 horas.
Para desmoldar, tire de la envoltura de plástico para ayudar.