Pastel Relleno con Mousse de Chocolate
En una licuadora o mixer, añade los huevos cocidos, el cacao en polvo, la miel, la leche, la esencia de vainilla y bate muy bien.Lleva a la nevera y deja enfriar por 30 minutos.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade la leche condensada, la mantequilla, el chocolate semiamargo y mezcla hasta que se despegue del fondo de la sartén.Apaga el fuego, incorpora la crema de leche, mezcla y reserva.Luego, en un bol grande, añade los huevos, el azúcar refinada y bate hasta que espume.Agrega el aceite vegetal, el agua, la harina de trigo y mezcla.Finalmente, añade el polvo de hornear y mezcla suavemente.Ahora, vierte esta mezcla en un molde de 22 cm de diámetro engrasado con mantequilla y harina de trigo.Agrega la mezcla de cacao que preparamos con una cuchara.Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea por 40 minutos.Finaliza con la cobertura que preparamos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 5 Huevos Cocidos
- 4 Cucharadas (sopa) de Cacao en Polvo
- 3 Cucharadas (sopa) de Miel
- ½ Taza (té) de Leche
- 2 Cucharaditas de Esencia de Vainilla
- 395 g de Leche Condensada
- 1 Cucharada (sopa) de Mantequilla sin Sal
- 150 g de Chocolate Semiamargo
- 200 g de Crema de Leche
Masa
- 3 Huevos
- 1 Taza (té) de Azúcar Refinada
- 80 ml de Aceite Vegetal
- 1 Taza (té) de Agua (240 ml)
- 2 Tazas (té) de Harina de Trigo
- 1 Cucharada (sopa) de Polvo de Hornear
Modo de Fazer
En una licuadora o mixer, añade los huevos cocidos, el cacao en polvo, la miel, la leche, la esencia de vainilla y bate muy bien.
Lleva a la nevera y deja enfriar por 30 minutos.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade la leche condensada, la mantequilla, el chocolate semiamargo y mezcla hasta que se despegue del fondo de la sartén.
Apaga el fuego, incorpora la crema de leche, mezcla y reserva.
Luego, en un bol grande, añade los huevos, el azúcar refinada y bate hasta que espume.
Agrega el aceite vegetal, el agua, la harina de trigo y mezcla.
Finalmente, añade el polvo de hornear y mezcla suavemente.
Ahora, vierte esta mezcla en un molde de 22 cm de diámetro engrasado con mantequilla y harina de trigo.
Agrega la mezcla de cacao que preparamos con una cuchara.
Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea por 40 minutos.
Finaliza con la cobertura que preparamos.
¡Sirve y disfrútalo!
