Galleta de Chocolate y Coco
En un bol, ponga la pizca de sal, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla, mezcla muy bien hasta que quede suave y agrega la ralladura de limón y la mantequilla, vuelve a mezclar hasta que quede suave.Agregue aceite y mezcle, agregue almidón de maíz y levadura en polvo, mezcle nuevamente.Agrega la harina de trigo y mezcla, si no puedes mezclar con la espátula usa tus manos y mezcla hasta que se convierta en una masa.Coge un trozo de masa y revuélvela, afina un extremo y con un tenedor pasa por encima de la masa, haciendo unos rayones, pasa a una bandeja de horno antiadherente o engrasa con un poco de aceite.Haz este proceso con el resto de la masa.Lleve al horno precalentado a 170 grados y hornee por 15 a 20 minutos.Nota: El tiempo puede variar según la potencia de su horno.Después de hornear, derrita el chocolate y pase las puntas de las galletas y luego pase el coco rallado. Hazlo con todos.
Ingredientes
- 1 Huevo
- 90 Gramos de Azúcar
- 5 Cucharadas (Sopa) de Mantequilla
- 70ml de Aceite
- Limón Rallado
- Una Pizca de Sal
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
- 2 Cucharadas (Sopa Bien Llena) de Almidón de Maíz
- 1 Cucharadita de Levadura en Polvo
- 3 Tazas de Harina de Trigo (240ml)
- Coco Rallado
- Chocolate Blanco Derretido
Modo de Fazer
En un bol, ponga la pizca de sal, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla, mezcla muy bien hasta que quede suave y agrega la ralladura de limón y la mantequilla, vuelve a mezclar hasta que quede suave.
Agregue aceite y mezcle, agregue almidón de maíz y levadura en polvo, mezcle nuevamente.
Agrega la harina de trigo y mezcla, si no puedes mezclar con la espátula usa tus manos y mezcla hasta que se convierta en una masa.
Coge un trozo de masa y revuélvela, afina un extremo y con un tenedor pasa por encima de la masa, haciendo unos rayones, pasa a una bandeja de horno antiadherente o engrasa con un poco de aceite.
Haz este proceso con el resto de la masa.
Lleve al horno precalentado a 170 grados y hornee por 15 a 20 minutos.
Nota: El tiempo puede variar según la potencia de su horno.
Después de hornear, derrita el chocolate y pase las puntas de las galletas y luego pase el coco rallado. Hazlo con todos.
