Carne con pimiento
Comienza cortando la carne en tiras.Luego pasa a un bowl y agrega el bicarbonato de sodio, mezcla bien.Tapa el recipiente y déjalo reposar durante 30 minutos.Mientras tanto, en otro bowl, coloca los dientes de ajo machacados, el vinagre balsámico, el aceite, la salsa de pimienta, la pimienta negra y el pimiento rojo, mezcla bien.Pasado el tiempo de reposo de la carne, agrega agua hasta cubrir todo, lava bien para quitar el bicarbonato.Saca la carne del agua y pásala a una sartén con un chorrito de aceite, fríala por ambos lados.Después de freír, retira los trozos de carne y reserva.En la misma sartén, coloca la cebolla cortada en tiras finas y el pimiento rojo cortado en tiras finas, mezcla y saltea por 2 minutos.Una vez hecho esto, añade toda la carne, la salsa que hemos preparado y mezcla unos minutos más.Sírvete.
Ingredientes
- 500 g de carne de res
- 1 cucharadita (té) de bicarbonato de sodio
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de salsa picante
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- ½ cucharadita de pimienta calabresa
- 1 cebolla
- ½ pimiento rojo
Modo de Fazer
Comienza cortando la carne en tiras.
Luego pasa a un bowl y agrega el bicarbonato de sodio, mezcla bien.
Tapa el recipiente y déjalo reposar durante 30 minutos.
Mientras tanto, en otro bowl, coloca los dientes de ajo machacados, el vinagre balsámico, el aceite, la salsa de pimienta, la pimienta negra y el pimiento rojo, mezcla bien.
Pasado el tiempo de reposo de la carne, agrega agua hasta cubrir todo, lava bien para quitar el bicarbonato.
Saca la carne del agua y pásala a una sartén con un chorrito de aceite, fríala por ambos lados.
Después de freír, retira los trozos de carne y reserva.
En la misma sartén, coloca la cebolla cortada en tiras finas y el pimiento rojo cortado en tiras finas, mezcla y saltea por 2 minutos.
Una vez hecho esto, añade toda la carne, la salsa que hemos preparado y mezcla unos minutos más.
Sírvete.
