Bolitas de pollo sin masa
En una olla a fuego medio, añade el aceite y la cebolla rallada, mezcla, añade el ajo y saltea hasta que se dore ligeramente.Añade el pollo cocido desmenuzado y mezcla durante 1 minuto.Añade la sal, la pimienta negra, el orégano, el pimentón y el perejil, rehoga bien hasta que todo esté mezclado.Añada el queso crema y mezcle bien hasta que se integre.Pásalo a un bol y deja que se enfríe hasta que alcance la temperatura ambiente y añade otra cucharada de queso crema, mézclalo.Toma trozos de pollo para modelar, de unos 20 a 30 gramos, apriétalos para que salga todo el aire de su interior y hazlos rodar hasta formar una pequeña bola.Hazlo con toda la masa.Hornea las bolas, primero en la harina de trigo, luego en el huevo batido y finalmente en el pan rallado.Fríe y deja escurrir el aceite en papel absorbente.Sírvelo.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de cebolla rallada
- 2 dientes de ajo machacados
- 500 g de pollo cocido desmenuzado
- 1/2 cucharada de sal
- 1 pizca de pimienta blanca
- 1/2 cucharada de orégano
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de perejil verde
- 5 cucharadas de queso cremoso
Modo de Fazer
En una olla a fuego medio, añade el aceite y la cebolla rallada, mezcla, añade el ajo y saltea hasta que se dore ligeramente.
Añade el pollo cocido desmenuzado y mezcla durante 1 minuto.
Añade la sal, la pimienta negra, el orégano, el pimentón y el perejil, rehoga bien hasta que todo esté mezclado.
Añada el queso crema y mezcle bien hasta que se integre.
Pásalo a un bol y deja que se enfríe hasta que alcance la temperatura ambiente y añade otra cucharada de queso crema, mézclalo.
Toma trozos de pollo para modelar, de unos 20 a 30 gramos, apriétalos para que salga todo el aire de su interior y hazlos rodar hasta formar una pequeña bola.
Hazlo con toda la masa.
Hornea las bolas, primero en la harina de trigo, luego en el huevo batido y finalmente en el pan rallado.
Fríe y deja escurrir el aceite en papel absorbente.
Sírvelo.
