Pan Empanizado con Papas Fritas
En un bol mediano, agrega los huevos y la leche. Sazona con la sal y la pimienta negra y bate muy bien.En otro bol mediano, coloca la harina panko.Empaniza dos rebanadas de pan juntas: primero pásalas por los huevos batidos y luego por la harina panko.En una sartén grande, a fuego medio, añade el aceite vegetal y deja que se caliente.Agrega las rebanadas de pan y fríe hasta que estén doradas.Retira del fuego y reserva.En un bol grande, coloca las papas en bastones, agrega agua fría hasta cubrir, sal al gusto y mezcla.Luego escurre el agua y pasa las papas a otro bol grande. Añade la harina de trigo, la sal y la pimienta calabresa, y mezcla bien.En una sartén grande, a fuego medio, agrega el aceite vegetal y deja que se caliente.Incorpora las papas y fríe hasta que estén doradas.Por último, corta la parte superior del pan frito, añade mayonesa al gusto en el interior, agrega las papas fritas y termina con kétchup al gusto.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 3 huevos
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 taza (240 ml) de harina panko
- Rebanadas de pan al gusto
- 1 litro de aceite vegetal
Papas
- 500 g de papas en bastones
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta calabresa
- 1 litro de aceite vegetal
- Mayonesa al gusto
- Kétchup al gusto
Modo de Fazer
En un bol mediano, agrega los huevos y la leche. Sazona con la sal y la pimienta negra y bate muy bien.
En otro bol mediano, coloca la harina panko.
Empaniza dos rebanadas de pan juntas: primero pásalas por los huevos batidos y luego por la harina panko.
En una sartén grande, a fuego medio, añade el aceite vegetal y deja que se caliente.
Agrega las rebanadas de pan y fríe hasta que estén doradas.
Retira del fuego y reserva.
En un bol grande, coloca las papas en bastones, agrega agua fría hasta cubrir, sal al gusto y mezcla.
Luego escurre el agua y pasa las papas a otro bol grande. Añade la harina de trigo, la sal y la pimienta calabresa, y mezcla bien.
En una sartén grande, a fuego medio, agrega el aceite vegetal y deja que se caliente.
Incorpora las papas y fríe hasta que estén doradas.
Por último, corta la parte superior del pan frito, añade mayonesa al gusto en el interior, agrega las papas fritas y termina con kétchup al gusto.
¡Sirve y disfrútalo!
