Carne de olla diferente
En un sartén a fuego medio bajo con aceite vegetal caliente.Agrega la carne con cortes superficiales y fríe por ambos lados hasta que quede sellada.Retira de la sartén y corta la carne en cubos.En una olla grande a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla sin sal y mezcla hasta que se derrita.Añadimos la carne que cortamos y sofreímos hasta que esté dorada.Retire la carne del fuego y reserve.En la misma sartén añade la cebolla cortada en rodajas, el pimiento cortado en trozos más pequeños y sofría hasta que la cebolla se ablande.Luego agrega la carne nuevamente.Sazone con ajo en polvo, sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce y mezcle.Agrega la salsa de soja, la mostaza, el agua y mezcla.Tapa la sartén y cocina por 15 minutos.Pasado este tiempo, disuelve la maicena en el agua.Agregue a la sartén y mezcle durante +3 minutos.Apaga el fuego, termina con perejil al gusto y mezcla.Sírvete.
Ingredientes
- 1 pieza de carne de res (800g)
- Aceite vegetal
- 150g de mantequilla sin sal
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mostaza
- 100ml de agua
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 50ml de agua
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
En un sartén a fuego medio bajo con aceite vegetal caliente.
Agrega la carne con cortes superficiales y fríe por ambos lados hasta que quede sellada.
Retira de la sartén y corta la carne en cubos.
En una olla grande a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla sin sal y mezcla hasta que se derrita.
Añadimos la carne que cortamos y sofreímos hasta que esté dorada.
Retire la carne del fuego y reserve.
En la misma sartén añade la cebolla cortada en rodajas, el pimiento cortado en trozos más pequeños y sofría hasta que la cebolla se ablande.
Luego agrega la carne nuevamente.
Sazone con ajo en polvo, sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce y mezcle.
Agrega la salsa de soja, la mostaza, el agua y mezcla.
Tapa la sartén y cocina por 15 minutos.
Pasado este tiempo, disuelve la maicena en el agua.
Agregue a la sartén y mezcle durante +3 minutos.
Apaga el fuego, termina con perejil al gusto y mezcla.
Sírvete.
