Marido helado cremoso
En una olla, pon la leche y el almidón, mezcla bien.Agrega las yemas de huevo, la esencia de vainilla y la leche condensada, mezcla bien y, a fuego medio, mezcla hasta que espese un poco y se convierta en una crema.Agrega la crema de leche y mezcla hasta homogeneizar.Hecho esto, pasa la crema a un refractario grande y reserva.En otra olla, pon la leche, la leche condensada y el almidón, mezcla bien.Agrega el chocolate en polvo y mezcla hasta que espese y se convierta en una crema.Hecho esto, agrega la crema de leche y mezcla hasta homogeneizar.Vierte la crema de chocolate sobre la crema blanca en el refractario, lleva a heladera y deja por 1 hora aproximadamente.Pasado este tiempo, bate una mezcla para la chantillí.Vierte la chantillí por encima de todo y extiende bien.Decora con rayas hechas con un tenedor y virutas de chocolate.Sírvete.
Ingredientes
Crema blanca
- 350 ml de leche
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 caja de leche condensada (395 g)
- 1 caja de crema de leche (200 g)
Crema de chocolate
- 200 ml de leche
- 1 caja de leche condensada (395 g)
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 250 g de chocolate en polvo
- 1 caja de crema de leche (200 g)
- 100 ml de chantillí
Modo de Fazer
En una olla, pon la leche y el almidón, mezcla bien.
Agrega las yemas de huevo, la esencia de vainilla y la leche condensada, mezcla bien y, a fuego medio, mezcla hasta que espese un poco y se convierta en una crema.
Agrega la crema de leche y mezcla hasta homogeneizar.
Hecho esto, pasa la crema a un refractario grande y reserva.
En otra olla, pon la leche, la leche condensada y el almidón, mezcla bien.
Agrega el chocolate en polvo y mezcla hasta que espese y se convierta en una crema. Hecho esto, agrega la crema de leche y mezcla hasta homogeneizar.
Vierte la crema de chocolate sobre la crema blanca en el refractario, lleva a heladera y deja por 1 hora aproximadamente.
Pasado este tiempo, bate una mezcla para la chantillí.
Vierte la chantillí por encima de todo y extiende bien.
Decora con rayas hechas con un tenedor y virutas de chocolate.
Sírvete.
