Pollo Cremoso con Papas y Queso
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, calienta un poco de aceite vegetal.Agrega la pechuga de pollo y dóralo por todos lados hasta sellar. Retira del fuego y corta el pollo en cubos.Pasa el pollo a un bol mediano y condimenta con la sal, la pimienta negra, la pimienta calabresa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien y reserva.Corta la papa en cubos pequeños y colócala en otro bol. Condimenta con la sal, la pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien.En la misma sartén, a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.Agrega el pollo condimentado, la papa y los dientes de ajo triturados. Sofríe durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.Incorpora el queso crema y la crema de leche, y mezcla hasta obtener una preparación cremosa.Añade el queso parmesano rallado y mezcla nuevamente.Agrega la mozzarella rallada, tapa la sartén y cocina hasta que el queso se derrita por completo.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
Pollo
- 1 pechuga de pollo
- Aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de pimienta calabresa
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 chorrito de aceite de oliva
Papas y crema
- 1 papa
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo triturados
- 1 cucharada de queso crema
- 200 ml de crema de leche fresca
- 100 g de queso parmesano rallado
- 150 g de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, calienta un poco de aceite vegetal.
Agrega la pechuga de pollo y dóralo por todos lados hasta sellar. Retira del fuego y corta el pollo en cubos.
Pasa el pollo a un bol mediano y condimenta con la sal, la pimienta negra, la pimienta calabresa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien y reserva.
Corta la papa en cubos pequeños y colócala en otro bol. Condimenta con la sal, la pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien.
En la misma sartén, a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.
Agrega el pollo condimentado, la papa y los dientes de ajo triturados. Sofríe durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Incorpora el queso crema y la crema de leche, y mezcla hasta obtener una preparación cremosa.
Añade el queso parmesano rallado y mezcla nuevamente.
Agrega la mozzarella rallada, tapa la sartén y cocina hasta que el queso se derrita por completo.
¡Sirve y disfrútalo!
