Salmón con queso crema
Comienza cortando el filete de salmón en tiras, sin separar el filete y reserva.En un tazón mediano, agrega el queso crema, la ralladura de limón y el perejil al gusto.Sazonamos con sal, una pizca de pimienta negra, un chorrito de aceite de oliva y mezclamos.Pasa toda la crema de leche a una manga pastelera.Añádela al salmón que hemos cortado y unta con una cuchara.Sazona con una pizca de sal y una pizca de ajo en polvo.Coloca en horno precalentado a 200 grados y hornea por 40 minutos.Luego, espolvorea canela en polvo al gusto sobre las rodajas de piña por ambos lados.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla sin sal y mezcla hasta que se derrita.Agrega las piñas que preparamos y sofríe por ambos lados hasta que estén doradas.Retire las piñas de la sartén, córtelas en cubos y transfiéralas a un tazón mediano.Agrega menta al gusto, miel al gusto y mezcla.Después de que se hornee el salmón, agrega la mezcla de piña que preparamos encima de todo y unta.Sírvete.
Ingredientes
- 1 filete de salmón (2kg)
- 600g de queso crema
- Ralladura de 1 limón
- Perejil al gusto
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- Aceite
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de ajo en polvo
- 4 rodajas de piña
- Canela en polvo al gusto
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- Menta al gusto
- Miel al gusto
Modo de Fazer
Comienza cortando el filete de salmón en tiras, sin separar el filete y reserva.
En un tazón mediano, agrega el queso crema, la ralladura de limón y el perejil al gusto.
Sazonamos con sal, una pizca de pimienta negra, un chorrito de aceite de oliva y mezclamos.
Pasa toda la crema de leche a una manga pastelera.
Añádela al salmón que hemos cortado y unta con una cuchara.
Sazona con una pizca de sal y una pizca de ajo en polvo.
Coloca en horno precalentado a 200 grados y hornea por 40 minutos.
Luego, espolvorea canela en polvo al gusto sobre las rodajas de piña por ambos lados.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla sin sal y mezcla hasta que se derrita.
Agrega las piñas que preparamos y sofríe por ambos lados hasta que estén doradas.
Retire las piñas de la sartén, córtelas en cubos y transfiéralas a un tazón mediano.
Agrega menta al gusto, miel al gusto y mezcla.
Después de que se hornee el salmón, agrega la mezcla de piña que preparamos encima de todo y unta.
Sírvete.
