Rollitos de repollo rellenas de carne molida

Empieza envolviendo muy bien la col en film transparente.

Introduce en el microondas a potencia media y cocina durante 15 minutos.

En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.

Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté ligeramente dorada. 

Transfiera a un tazón grande, agregue la carne molida, la sal, el pimentón dulce, una pizca de pimienta negra, el ajo en polvo y mezcle.

Una vez cocido el repollo, retíralo del microondas y separa las hojas.

Luego, retira el exceso de tallo de las hojas y coloca 2 hojas grandes sobre la mesa.

Agrega la mitad de la carne que preparamos y untamos.

Dobla los extremos y enrolla hasta darle forma cilíndrica.

Repite este proceso con toda la carne y las hojas de col.

Mételo en el congelador y déjalo enfriar durante 30 minutos.

En un bol pequeño añade los huevos, la nata, la sal, una pizca de pimienta negra, el pimentón dulce, el curry y mezcla.

Agrega la harina de trigo y vuelve a mezclar.

Una vez que el rollo de repollo se haya congelado, córtelo en rodajas de aproximadamente 1 pulgada de largo y cúbralo con la mezcla que preparamos.

En una sartén grande, a fuego medio, agrega aceite y deja que se caliente.

Agrega las albóndigas a la sartén y déjalas sofreír hasta que estén doradas.

Sírvete.