Omelet de Tortilla con Queso
Coloca una tortilla de trigo en una sartén fría.Agrega los huevos sobre la tortilla, bátelos con un tenedor y distribúyelos de manera uniforme.Añade el tomate cortado en cubitos y condimenta con la sal y la pimienta negra.Incorpora la cebolla caramelizada, el jamón rallado, el queso mozzarella rallado y perejil a gusto.Cubre con la segunda tortilla y lleva la sartén a fuego medio-bajo.Tapa y cocina durante 20 minutos.Pasado ese tiempo, da la vuelta con ayuda de un plato, tapa nuevamente y cocina por 5 minutos más.Mientras tanto, en un bol pequeño mezcla la mayonesa, la mostaza, el kétchup, la salsa barbacoa, la miel, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.Retira la tortilla de la sartén, colócala en un plato y córtala en 8 porciones iguales.Sirve acompañada con la salsa y disfruta.
Ingredientes
Omelet
- 2 huevos
- 2 tortillas de trigo
- 1 tomate
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cebolla caramelizada en tiras
- 100 g de jamón cocido rallado
- 150 g de queso mozzarella rallado
- Perejil a gusto
Salsa
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharada de salsa barbacoa
- 2 cucharadas de miel
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
Modo de Fazer
Coloca una tortilla de trigo en una sartén fría.
Agrega los huevos sobre la tortilla, bátelos con un tenedor y distribúyelos de manera uniforme.
Añade el tomate cortado en cubitos y condimenta con la sal y la pimienta negra.
Incorpora la cebolla caramelizada, el jamón rallado, el queso mozzarella rallado y perejil a gusto.
Cubre con la segunda tortilla y lleva la sartén a fuego medio-bajo.
Tapa y cocina durante 20 minutos.
Pasado ese tiempo, da la vuelta con ayuda de un plato, tapa nuevamente y cocina por 5 minutos más.
Mientras tanto, en un bol pequeño mezcla la mayonesa, la mostaza, el kétchup, la salsa barbacoa, la miel, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Retira la tortilla de la sartén, colócala en un plato y córtala en 8 porciones iguales.
Sirve acompañada con la salsa y disfruta.
