Budín de leche en polvo

En una sartén, pon el azúcar y remueve hasta que se derrita bien, cuando lo haga, añade el agua poco a poco y remueve constantemente. Revuelve hasta que se convierta en caramelo. Una vez hecho esto, resérvalo.

En una batidora, coloca los huevos, la leche condensada, la leche y la leche en polvo, bate muy bien durante unos 5 minutos o hasta que se mezclen.

En un molde de budín, vierte todo el almíbar de caramelo que hicimos, extendiéndolo bien. La medida de mi molde es de 17 cm.

A continuación, vierte toda la crema que hemos hecho y cubre el molde con papel de aluminio.

Pon el molde en una olla grande, añade agua hasta la mitad, tapa la olla y deja que se cocine durante unos 20 minutos.

Transcurrido este tiempo, retire el papel de aluminio y cubra parcialmente la olla, cocine durante 10 minutos.

Una vez transcurrido este tiempo, el budín vuelve a estar firme. Retíralo de la olla y llévalo a la nevera, dejándolo allí durante aproximadamente 1 hora.

Con un cuchillo, pásalo por los lados del molde para ayudar a desmoldarlo.

Desmolda y sirve.