Postre paulista

En un bol, añade la mantequilla, el azúcar y la esencia de vainilla, bate hasta que esté suave y cremoso.En una batidora, añade la nata y la crema de leche, bate hasta que esté suave.En una fuente de horno, haz una capa fina en el fondo con la crema, añade las galletas empapadas en leche y vuelve a añadir las galletas, repite las capas hasta terminar la crema.Pon un film de plástico encima o cúbrelo con una tapa si tu bandeja de horno tiene una. Llévalo a la nevera durante 4 horas.En una olla pequeña, añade los cacahuetes y las galletas trituradas, mezcla todo muy bien con una cuchara y reserva.Saca el postre de la nevera pasado el tiempo y añade el dulce de leche por encima, repartiendo bien, el dulce de leche es a voluntad, el que quiera más que ponga más y el que no que ponga menos.Espolvorea la mezcla de cacahuetes y galletas por encima y sirve.

Postre paulista
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Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla o margarina sin sal (100 g)
  • 1/2 taza de té (240 ml) de azúcar (90 g)
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 leche en crema (400 g)

Montaje

  • 200 g de galleta de maicena
  • 1 taza de té (240 ml) de crema de leche o a su gusto (300 g)
  • 1/2 taza de té (240 ml) de maníes pelados, sin sal y triturados
  • 1/2 taza de té (240 ml) de galletas de vainilla trituradas
  • Leche para remojar las galletas

Modo de Fazer

En un bol, añade la mantequilla, el azúcar y la esencia de vainilla, bate hasta que esté suave y cremoso.

En una batidora, añade la nata y la crema de leche, bate hasta que esté suave.

En una fuente de horno, haz una capa fina en el fondo con la crema, añade las galletas empapadas en leche y vuelve a añadir las galletas, repite las capas hasta terminar la crema.

Pon un film de plástico encima o cúbrelo con una tapa si tu bandeja de horno tiene una. Llévalo a la nevera durante 4 horas.

En una olla pequeña, añade los cacahuetes y las galletas trituradas, mezcla todo muy bien con una cuchara y reserva.

Saca el postre de la nevera pasado el tiempo y añade el dulce de leche por encima, repartiendo bien, el dulce de leche es a voluntad, el que quiera más que ponga más y el que no que ponga menos.

Espolvorea la mezcla de cacahuetes y galletas por encima y sirve.

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