Postre de coco y nueces
En un tazón grande, agregue el coco, la leche condensada, la mantequilla derretida y mezcle.Pasa a un molde engrasado con papel antiadherente y extiende.En una olla grande, agregue la harina de trigo, el azúcar, la leche y mezcle.Baja el fuego a medio-bajo y continúa revolviendo hasta que espese un poco.Añade la mantequilla, la esencia de vainilla y mezcla.Luego pasa la crema al molde con el coco y extiéndela.Colóquelo en el refrigerador y déjelo enfriar durante 30 minutos.En un tazón grande, agregue el azúcar en polvo, la crema espesa y bata con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes.Añade la crema de leche montada a la sartén con el postre y extiéndela.Colóquelo en el refrigerador y déjelo enfriar por +30 minutos.En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega el azúcar y extiéndela sobre el fondo de la sartén.Cuando el azúcar comience a derretirse, mezcla hasta que se convierta en caramelo.Añade la mantequilla y mezcla.Luego añadimos las nueces cortadas en trozos más pequeños y volvemos a mezclar.Retira del fuego, transfiere a una bandeja de horno forrada con papel antiadherente y deja reposar hasta que se enfríe.Una vez que se haya enfriado, lo cortamos en trozos pequeños y lo reservamos nuevamente.Luego cortamos el postre y decoramos con nueces.Sírvete.
Ingredientes
- 300g de coco seco rallado
- 50g de leche condensada
- 70g de mantequilla derretida sin sal
Crema
- 240g de harina de trigo
- 150g de azúcar
- 1L de leche
- 150g de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Chantilly
- 150g de azúcar glas
- 400ml de crema de leche fresca
Caramelo
- 150g de azúcar cristal
- 20 g de mantequilla sin sal
- 150g de nueces
Modo de Fazer
En un tazón grande, agregue el coco, la leche condensada, la mantequilla derretida y mezcle.
Pasa a un molde engrasado con papel antiadherente y extiende.
En una olla grande, agregue la harina de trigo, el azúcar, la leche y mezcle.
Baja el fuego a medio-bajo y continúa revolviendo hasta que espese un poco.
Añade la mantequilla, la esencia de vainilla y mezcla.
Luego pasa la crema al molde con el coco y extiéndela.
Colóquelo en el refrigerador y déjelo enfriar durante 30 minutos.
En un tazón grande, agregue el azúcar en polvo, la crema espesa y bata con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes.
Añade la crema de leche montada a la sartén con el postre y extiéndela.
Colóquelo en el refrigerador y déjelo enfriar por +30 minutos.
En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega el azúcar y extiéndela sobre el fondo de la sartén.
Cuando el azúcar comience a derretirse, mezcla hasta que se convierta en caramelo.
Añade la mantequilla y mezcla.
Luego añadimos las nueces cortadas en trozos más pequeños y volvemos a mezclar.
Retira del fuego, transfiere a una bandeja de horno forrada con papel antiadherente y deja reposar hasta que se enfríe.
Una vez que se haya enfriado, lo cortamos en trozos pequeños y lo reservamos nuevamente.
Luego cortamos el postre y decoramos con nueces.
Sírvete.
