Calabacines rebozados y fritos
Comienza cortando los extremos de los calabacines, córtalos en 3 partes iguales.Luego corta cada parte en 4 pedazos.Sazona con sal y extiende uniformemente.Luego, inserta un palillo en cada pieza de calabacín y reserva.En un bowl coloca el pan rallado, el queso parmesano, la pimienta negra y el orégano, mezcla todo muy bien.En otro recipiente, coloca los huevos y bátelos bien.En otro bol, coloca la harina de trigo y pasa todos los calabacines.Luego pasa los huevos batidos y finalmente el pan rallado aliñado.Haz esto con todos los calabacines.Transfiere todo a una bandeja para hornear, forrada con papel manteca.Termina con un chorrito de aceite de oliva.Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos.El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu horno.Sirve con tu salsa favorita.
Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 taza (té) de harina de pan (240 ml)
- 3 cucharadas de queso parmesano
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano
- 2 huevos
- 1 taza (té) de harina de trigo
Modo de Fazer
Comienza cortando los extremos de los calabacines, córtalos en 3 partes iguales.
Luego corta cada parte en 4 pedazos.
Sazona con sal y extiende uniformemente.
Luego, inserta un palillo en cada pieza de calabacín y reserva.
En un bowl coloca el pan rallado, el queso parmesano, la pimienta negra y el orégano, mezcla todo muy bien.
En otro recipiente, coloca los huevos y bátelos bien.
En otro bol, coloca la harina de trigo y pasa todos los calabacines.
Luego pasa los huevos batidos y finalmente el pan rallado aliñado.
Haz esto con todos los calabacines.
Transfiere todo a una bandeja para hornear, forrada con papel manteca.
Termina con un chorrito de aceite de oliva.
Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos. El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu horno.
Sirve con tu salsa favorita.
