Pollo con crema de brócoli
Corta las pechugas de pollo en cubos.Luego transfiere el pollo a un bol y sazona con sal, pimienta negra, pimentón dulce, chimichurri, mezcla bien y reserva.En una sartén coloca las papas cortadas en cubitos, el brócoli y riega hasta cubrir todo, deja cocinar por 20 minutos.Pasado ese tiempo, pasa las verduras a la licuadora, sin el agua.Agrega la leche, el requesón y la mayonesa, bate todo muy bien.Hecho esto, en una sartén, pon un hilo de aceite de oliva, la cebolla cortada en cubitos y el ajo machacado, rehoga hasta que se marchite.Agrega el pollo sazonado y saltea hasta que esté dorado.Añade la crema de papa y brócoli, una pizca de sal y mezcla muy bien.Agrega las rebanadas de queso encima, el tocino y el perejil al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de chimichurri
- 4 papas medianas
- 1 manojo de brócoli
- 200 ml de leche
- 200 g de requesón cremoso
- 5 cucharadas de mayonesa
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharada de ajo machacado
- 8 rebanadas de queso mozzarella
- 200 g de tocino frito en cubos
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
Corta las pechugas de pollo en cubos.
Luego transfiere el pollo a un bol y sazona con sal, pimienta negra, pimentón dulce, chimichurri, mezcla bien y reserva.
En una sartén coloca las papas cortadas en cubitos, el brócoli y riega hasta cubrir todo, deja cocinar por 20 minutos.
Pasado ese tiempo, pasa las verduras a la licuadora, sin el agua.
Agrega la leche, el requesón y la mayonesa, bate todo muy bien.
Hecho esto, en una sartén, pon un hilo de aceite de oliva, la cebolla cortada en cubitos y el ajo machacado, rehoga hasta que se marchite.
Agrega el pollo sazonado y saltea hasta que esté dorado.
Añade la crema de papa y brócoli, una pizca de sal y mezcla muy bien.
Agrega las rebanadas de queso encima, el tocino y el perejil al gusto.
Sírvete.
