Tortilla con carne molida

Comienza colocando los tomates en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva.A continuación, agrega las albóndigas. Tapa la sartén y fríelas durante 5 minutos.Luego, retira la piel de los tomates. Agrega sal, pimienta negra, hojuelas de chile, ajo granulado y sofríe durante otros 5 minutos.Para armar la receta en una tortilla, agrega la mitad de la mezcla de carne preparada. Agrega la cebolla picada, los pepinillos y 50 g de mozzarella rallada.Sella los lados y enrolla. Repite este proceso con la otra mitad de la mezcla de carne.En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva y extiéndelo con una brocha. Agrega las tortillas y fríelas hasta que estén doradas.Para preparar la salsa, en un tazón pequeño, agrega la mayonesa, la mostaza, el kétchup, la salsa barbacoa, la miel, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, y mezcla. ¡Sirve y disfrútalo!

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Ingredientes

• 3 tomates
• Aceite de oliva
• 3 albóndigas
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de pimienta de Calabria
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 2 tortillas Cebolla morada al gusto
• Pepinos encurtidos al gusto
• 100 g de queso mozzarella rallado

Salsa

• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de kétchup
• 1 cucharada de salsa barbacoa
• 1 cucharada de miel
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo

Modo de Fazer

Comienza colocando los tomates en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva.

A continuación, agrega las albóndigas.

Tapa la sartén y fríelas durante 5 minutos.

Luego, retira la piel de los tomates.

Agrega sal, pimienta negra, hojuelas de chile, ajo granulado y sofríe durante otros 5 minutos.

Para armar la receta en una tortilla, agrega la mitad de la mezcla de carne preparada.

Agrega la cebolla picada, los pepinillos y 50 g de mozzarella rallada.

Sella los lados y enrolla.

Repite este proceso con la otra mitad de la mezcla de carne.

En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva y extiéndelo con una brocha.

Agrega las tortillas y fríelas hasta que estén doradas.

Para preparar la salsa, en un tazón pequeño, agrega la mayonesa, la mostaza, el kétchup, la salsa barbacoa, la miel, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, y mezcla.

¡Sirve y disfrútalo!