Bolitas de Pollo con Papa
Coloca los muslos de pollo, el agua y las papas en una olla grande. Enciende el fuego a potencia media y deja cocinar durante 30 minutos.Pasado ese tiempo, escurre toda el agua y deja que se enfríe a temperatura ambiente.Luego, retira los huesos de los muslos y desmenuza la carne.Pela las papas cocidas y hazlas puré.Añade el pollo desmenuzado, el pan rallado, el queso mozzarella rallado y mezcla bien.Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y páprika dulce. Mezcla nuevamente hasta integrar todo.Toma porciones de la mezcla con las manos y forma bolitas.Repite el proceso con toda la masa y pásalas por pan rallado para empanarlas.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, calienta el aceite vegetal.Cuando esté caliente, fríe los bollitos hasta que estén dorados.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 kg de muslos de pollo sin piel
- 1 litro de agua
- 4 papas
- 1 taza (240 ml) de pan rallado
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de páprika dulce
- Aceite vegetal (para freír)
Modo de Fazer
Coloca los muslos de pollo, el agua y las papas en una olla grande. Enciende el fuego a potencia media y deja cocinar durante 30 minutos.
Pasado ese tiempo, escurre toda el agua y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Luego, retira los huesos de los muslos y desmenuza la carne.
Pela las papas cocidas y hazlas puré.
Añade el pollo desmenuzado, el pan rallado, el queso mozzarella rallado y mezcla bien.
Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y páprika dulce. Mezcla nuevamente hasta integrar todo.
Toma porciones de la mezcla con las manos y forma bolitas.
Repite el proceso con toda la masa y pásalas por pan rallado para empanarlas.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, calienta el aceite vegetal.
Cuando esté caliente, fríe los bollitos hasta que estén dorados.
¡Sirve y disfrútalo!
