Arroz con Salsa de Mandarina
Comienza agregando las mini mandarinas a una olla con el arroz que se está cocinando.Tapa la olla y deja que el arroz termine de cocinarse.Retira las mandarinas y reserva el arroz.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.Agrega la cebolla picada en cubos, los dientes de ajo triturados y sofríe hasta que estén ligeramente dorados.Luego corta las mandarinas que cocinamos con el arroz y exprime todo su jugo en la sartén.Si caen algunas semillas, retíralas con una cuchara y sofríe por 2 minutos más.Sazona con sal, pimienta negra, ají calabrés y chimichurri, y mezcla bien.Añade las alitas fritas al gusto y mezcla nuevamente.Sirve acompañado con el arroz que preparamos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 5 mini mandarinas
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de ají calabrés (o chile seco)
- 1 cucharadita de chimichurri
- 600 g de alitas de pollo fritas y sazonadas
Modo de Fazer
Comienza agregando las mini mandarinas a una olla con el arroz que se está cocinando.
Tapa la olla y deja que el arroz termine de cocinarse.
Retira las mandarinas y reserva el arroz.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.
Agrega la cebolla picada en cubos, los dientes de ajo triturados y sofríe hasta que estén ligeramente dorados.
Luego corta las mandarinas que cocinamos con el arroz y exprime todo su jugo en la sartén.
Si caen algunas semillas, retíralas con una cuchara y sofríe por 2 minutos más.
Sazona con sal, pimienta negra, ají calabrés y chimichurri, y mezcla bien.
Añade las alitas fritas al gusto y mezcla nuevamente.
Sirve acompañado con el arroz que preparamos.
¡Sirve y disfrútalo!
