Brigadeiro de Leche Niño y Maní

En una sartén grande con agua hirviendo, agrega el maní y cocina por 5 minutos.Pasado este tiempo, retíralos de la sartén con una espumadera y transfiérelos a una bandeja para hornear grande.Coloca en horno precalentado a 200 grados y hornea hasta que el maní esté completamente seco.Luego transfiérelo a una sartén grande, agrega la leche condensada y mezcla.Baja el fuego a medio a bajo, agrega la leche en polvo, mezcla hasta que espese y salga del fondo de la olla.Transfiera a un bol grande, cubra con la bolsa plástica en contacto con el caramelo y déjelo enfriar hasta que alcance temperatura ambiente.Luego, unta tus manos con mantequilla, toma un poco del caramelo y enróllalo.Repite este proceso con todos los dulces.Sumerja todas las bolitas en leche en polvo y transfiéralas a un plato.Coloca en el frigorífico y deja congelar durante 2 horas.Sírvete.

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Ingredientes

• 350g de maní sin piel
• 790g de leche condensada
• 150g de leche en polvo
• Mantequilla sin sal

Modo de Fazer

En una sartén grande con agua hirviendo, agrega el maní y cocina por 5 minutos.

Pasado este tiempo, retíralos de la sartén con una espumadera y transfiérelos a una bandeja para hornear grande.

Coloca en horno precalentado a 200 grados y hornea hasta que el maní esté completamente seco.

Luego transfiérelo a una sartén grande, agrega la leche condensada y mezcla.

Baja el fuego a medio a bajo, agrega la leche en polvo, mezcla hasta que espese y salga del fondo de la olla.

Transfiera a un bol grande, cubra con la bolsa plástica en contacto con el caramelo y déjelo enfriar hasta que alcance temperatura ambiente.

Luego, unta tus manos con mantequilla, toma un poco del caramelo y enróllalo.

Repite este proceso con todos los dulces.

Sumerja todas las bolitas en leche en polvo y transfiéralas a un plato.

Coloca en el frigorífico y deja congelar durante 2 horas.

Sírvete.