Diferentes buñuelos de vainilla
Comienza colocando en un bol la harina de trigo tamizada y el azúcar, mezcla bien.Agrega la sal y la leche caliente, mezcla bien y reserva hasta que alcance temperatura ambiente.Una vez hecho esto, añade las yemas, los huevos y el azúcar de vainilla, bate con una batidora durante 5 minutos y reserva.Ahora, en un bol añade 1 kg de harina de trigo y la levadura, mezcla ligeramente.Agrega la mezcla que preparamos anteriormente y mezcla hasta homogeneizar.Amasa con las manos hasta obtener una masa y divídela en 4 partes.Ahora, toma una de las partes y pásala a la mesa ya enharinada, extiende la masa y, con un cortador de pasta redondo, haz cortes redondos, retirando el exceso de masa.Haz esto hasta que te quedes sin masa.Transfiere las albóndigas a una bandeja para horno untada con papel antiadherente.Coloca en horno precalentado a 200 grados y hornea por 20 minutos.Mientras tanto, en un bol añade el azúcar en polvo y las claras, bate bien hasta que esté espumoso.Agrega el jugo de limón y vuelve a batir.Cuando las empanadillas estén horneadas, mójalas en la crema de leche que preparamos y unta bien.Haz esto con todos.Pásalos nuevamente a la bandeja de horno, untada con papel antiadherente, mételos en el horno precalentado a 200 grados y deja hornear durante 10 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 250 g de harina de trigo tamizada
- 450 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 500 ml de leche caliente
- 2 gemas
- 2 huevos enteros
- 100 ml de aceite
- 30 g de azúcar de vainilla
- +1 kg de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo químico para hornear
Crema
- 250 g de azúcar refinada tamizada
- 2 claras de huevo
- 1 cucharada de jugo de limón
Modo de Fazer
Comienza colocando en un bol la harina de trigo tamizada y el azúcar, mezcla bien.
Agrega la sal y la leche caliente, mezcla bien y reserva hasta que alcance temperatura ambiente.
Una vez hecho esto, añade las yemas, los huevos y el azúcar de vainilla, bate con una batidora durante 5 minutos y reserva.
Ahora, en un bol añade 1 kg de harina de trigo y la levadura, mezcla ligeramente. Agrega la mezcla que preparamos anteriormente y mezcla hasta homogeneizar.
Amasa con las manos hasta obtener una masa y divídela en 4 partes.
Ahora, toma una de las partes y pásala a la mesa ya enharinada, extiende la masa y, con un cortador de pasta redondo, haz cortes redondos, retirando el exceso de masa.
Haz esto hasta que te quedes sin masa.
Transfiere las albóndigas a una bandeja para horno untada con papel antiadherente.
Coloca en horno precalentado a 200 grados y hornea por 20 minutos.
Mientras tanto, en un bol añade el azúcar en polvo y las claras, bate bien hasta que esté espumoso.
Agrega el jugo de limón y vuelve a batir.
Cuando las empanadillas estén horneadas, mójalas en la crema de leche que preparamos y unta bien.
Haz esto con todos.
Pásalos nuevamente a la bandeja de horno, untada con papel antiadherente, mételos en el horno precalentado a 200 grados y deja hornear durante 10 minutos.
Sírvete.
