Coloca la gelatina hidratada en la batidora y añade 1 taza de agua caliente, bate durante 1 minuto, añade el azúcar glas y bate durante 15 minutos.
Engrasa un molde para hornear con coco rallado, vierte la masa de la maría-mole y extiéndela bien, espolvorea el coco rallado por encima y refrigera durante 3 horas.