Budín en la olla a presión

En una sartén coloca el azúcar y el agua, mezcla todo muy bien hasta que se empiece a disolver el azúcar y seguir mezclando hasta que tome un color caramelo, luego de esto reserva.

En un bowl coloca los huevos, la leche condensada y la leche, mezcla todo muy bien.

Ahora, en 6 vasos americanos, divide el almíbar de caramelo.

Luego divide la masa de budín en los vasos.

Cubre los vasos con papel aluminio y reserva.

Ahora, en una olla a presión, coloca un paño de cocina en el fondo y agrega un poco de agua, solo para empapar el paño.

Coloca las tazas sobre el mantel.

Agrega agua hasta que alcance aproximadamente ⅓ del vaso.

Tapa la olla a presión y llévala a fuego alto, hasta que haga presión. Baja a fuego medio y cocina por 5 minutos.

Pasado este tiempo, apaga el fuego y retira los budines, déjalos enfriar.

 Mete en la nevera y deja unas 3 horas.

Pasado ese tiempo, desmóldalos, pasando un cuchillo por los lados.

Sírvete.