Mousse de chocolate
Comenzamos cortando el chocolate en finas virutas.Luego, en una olla, pon la leche, el azúcar y el chantillí, mezcla bien hasta que se caliente.Cuando esté caliente, apaga el fuego y añade la gelatina incolora ya hidratada según las instrucciones del reverso del paquete y vuelve a mezclar.En un bol añade el chocolate que hemos troceado y vierte toda la crema de leche que hemos preparado, mezcla muy bien hasta homogeneizar.Transfiere todo a una jarra y divide la mousse en vasos o copitas de postre.Llévalo a la nevera y déjalo congelar durante al menos 6 horas.Pasado ese tiempo, termina con ralladuras de chocolate por encima.Sírvete.
Ingredientes
- 150 g de chocolate semidulce
- 280 ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- Mezcla de chantillí de 300 ml
- 2 cucharaditas de gelatina incolora sin sabor
Modo de Fazer
Comenzamos cortando el chocolate en finas virutas.
Luego, en una olla, pon la leche, el azúcar y el chantillí, mezcla bien hasta que se caliente.
Cuando esté caliente, apaga el fuego y añade la gelatina incolora ya hidratada según las instrucciones del reverso del paquete y vuelve a mezclar.
En un bol añade el chocolate que hemos troceado y vierte toda la crema de leche que hemos preparado, mezcla muy bien hasta homogeneizar.
Transfiere todo a una jarra y divide la mousse en vasos o copitas de postre.
Llévalo a la nevera y déjalo congelar durante al menos 6 horas.
Pasado ese tiempo, termina con ralladuras de chocolate por encima.
Sírvete.
