Panqueque al Horno con Salchicha y Tocino
En un bol grande, agrega los huevos, el aceite vegetal, la leche, la harina de trigo y la sal. Mezcla bien.Añade el polvo de hornear y vuelve a mezclar hasta que la masa quede homogénea.En una sartén grande, a fuego medio con un poco de aceite vegetal caliente, agrega el tocino y fríelo hasta que esté dorado.Retíralo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.En la misma sartén, añade las salchichas ahumadas cortadas en trozos pequeños y fríelas hasta que se doren.Luego, vierte la masa en una bandeja para hornear.Distribuye encima las tiras de tocino fritas, los huevos y las salchichas, repartiendo todo de manera uniforme.Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 35 minutos.Una vez lista la panqueque, añade miel al gusto por encima.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 tazas (480 ml) de leche
- 2 tazas (240 g) de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 200 g de tiras de tocino ahumado
- 200 g de salchichas ahumadas
- 6 huevos
- Miel al gusto
Modo de Fazer
En un bol grande, agrega los huevos, el aceite vegetal, la leche, la harina de trigo y la sal. Mezcla bien.
Añade el polvo de hornear y vuelve a mezclar hasta que la masa quede homogénea.
En una sartén grande, a fuego medio con un poco de aceite vegetal caliente, agrega el tocino y fríelo hasta que esté dorado.
Retíralo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
En la misma sartén, añade las salchichas ahumadas cortadas en trozos pequeños y fríelas hasta que se doren.
Luego, vierte la masa en una bandeja para hornear.
Distribuye encima las tiras de tocino fritas, los huevos y las salchichas, repartiendo todo de manera uniforme.
Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 35 minutos.
Una vez lista la panqueque, añade miel al gusto por encima.
¡Sirve y disfrútalo!
