Pan de manteca relleno
En un tazón grande, agregue sal, agua tibia y mezcle.Agrega poco a poco la harina de trigo tamizada y mezcla.Cuando no puedas mezclar con una cuchara, mezcla con las manos y amasa hasta obtener una masa tersa y homogénea.Transfiera a una mesa enharinada, dale forma cilíndrica, córtela en trozos más pequeños y enrolle cada uno en una bola.En una fuente mediana para horno, agrega la mantequilla derretida, el aceite vegetal y mezcla.Agrega las bolitas de masa, aplanándolas y pasándolas por la grasa.Luego, haz un agujero en el centro de cada bola con el dedo y déjala reposar durante 25 minutos.Corta el jamón y la mozzarella en cuadritos y reserva.En un tazón pequeño agrega el jamón, la mozzarella, el queso crema, el perejil al gusto y mezcla.Una vez que la masa haya reposado, toma uno y extiéndelo hasta que quede muy fino.Dobla los lados hacia el centro, agrega 2 cucharaditas de la mezcla que preparamos y enrolla hasta formar un rollo.Repite este proceso con toda la masa y el relleno.Transfiera a una bandeja para hornear antiadherente, coloque en un horno precalentado a 180 grados y hornee por 35 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 1 cucharadita de sal
- 400ml de agua tibia
- 550g de harina de trigo
- 80g de mantequilla sin sal derretida
- ½ taza (té) de aceite vegetal (240ml)
- 150g jamón cocido loncheado
- 150g queso mozzarella en lonchas
- 150g de queso crema
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
En un tazón grande, agregue sal, agua tibia y mezcle.
Agrega poco a poco la harina de trigo tamizada y mezcla.
Cuando no puedas mezclar con una cuchara, mezcla con las manos y amasa hasta obtener una masa tersa y homogénea.
Transfiera a una mesa enharinada, dale forma cilíndrica, córtela en trozos más pequeños y enrolle cada uno en una bola.
En una fuente mediana para horno, agrega la mantequilla derretida, el aceite vegetal y mezcla.
Agrega las bolitas de masa, aplanándolas y pasándolas por la grasa.
Luego, haz un agujero en el centro de cada bola con el dedo y déjala reposar durante 25 minutos.
Corta el jamón y la mozzarella en cuadritos y reserva.
En un tazón pequeño agrega el jamón, la mozzarella, el queso crema, el perejil al gusto y mezcla.
Una vez que la masa haya reposado, toma uno y extiéndelo hasta que quede muy fino.
Dobla los lados hacia el centro, agrega 2 cucharaditas de la mezcla que preparamos y enrolla hasta formar un rollo.
Repite este proceso con toda la masa y el relleno.
Transfiera a una bandeja para hornear antiadherente, coloque en un horno precalentado a 180 grados y hornee por 35 minutos.
Sírvete.
