Pastel simple de mandioca
Comienza cortando la mandioca pelada por la mitad y luego en trozos más pequeños.Pasa la mandioca a la licuadora, agrega los huevos, el azúcar, la leche y la mantequilla sin sal o margarina, enciende la licuadora y licúa por 3 minutos.Pasado ese tiempo, añadimos el queso mozzarella rallado y mezclamos muy bien con la masa.Hecho esto, pasa la mezcla a un molde engrasado con margarina y harina de trigo.Mi molde es de 18 cm de diámetro.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu horno.Desmolda pasando un cuchillo por los lados de la forma.Sírvete.
Ingredientes
- 600 g de mandioca pelada
- 4 huevos
- 1 taza (té) de azúcar (taza de 240 ml)
- 1 taza (té) de leche
- 3 cucharadas de mantequilla o margarina
- 100 g de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
Comienza cortando la mandioca pelada por la mitad y luego en trozos más pequeños.
Pasa la mandioca a la licuadora, agrega los huevos, el azúcar, la leche y la mantequilla sin sal o margarina, enciende la licuadora y licúa por 3 minutos.
Pasado ese tiempo, añadimos el queso mozzarella rallado y mezclamos muy bien con la masa.
Hecho esto, pasa la mezcla a un molde engrasado con margarina y harina de trigo. Mi molde es de 18 cm de diámetro.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos. El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu horno.
Desmolda pasando un cuchillo por los lados de la forma.
Sírvete.
